春はたべもの

みなさん、こんにちは！
ボンジュール！
ボンジョルノ！
ブエノス・ディアス！
サラームアレイクン！
シャローム！
ナマステ！

エアライン・トラベル科のM原です。　　春ですね！

昨日は今年初めてコートを着ない日となりました。
今日もぽかぽかしてます。　うれしー！

さて、春はあけぼの・・・ぢゃあなくて、今日は食べ物の話。

日本では、昔からこの季節　山菜を楽しむことができますよね。
土筆、わらび、ぜんまい、ふきのとう、つわぶき、たらの芽。

ドイツでは、シュプレーゲル　という緑の食べ物を楽しみます。
シュプレーゲル・・・・これはアスパラガスのこと。

緑や白のアスパラガスを、切ってはゆで、切ってはゆで・・・・
いろんなソースをかけて、楽しみます。
日本では、冷たくしてマヨネーズであえたりしますが、
ドイツではゆでたてに　ソース・オランデーズ（オランダ風ソース）という、
バターと卵いりの黄色いソースで楽しむのが一般的なようです。

なんと「アスパラガス専用のお皿」まであるのです。
（ゆでたてを盛るので、水きり用の穴があいてます）

日本よりも北にあり、冬の長いドイツでは
シュプレーゲルを頂くことが　まちどおしかった春到来のあかしなのでしょう

いつかこの季節にドイツに行かれたら、山盛りのシュプレーゲルを召し上がってみてね